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  Scuola di Alta Salumeria Italiana: dai corsi serali al master semestrale, è nato a Bologna un progetto finalizzato all’occupazione e al recupero delle tradizioni

  RBoss

  Lug 30, 2015

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  Bologna, 21 luglio 2015 – Dopo la presentazione alla stampa, avvenuta l’11 giugno scorso a Bologna, della Scuola di Alta Salumeria Italiana, stanno proseguendo i programmi che porteranno all’avio definitivo dei corsi, i quali prenderanno il via ufficialmente entro il mese di ottobre 2015 presso la sede, ubicata in Via della Liberazione 6, presso...

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  APRE L’8 AGOSTO A RIVISONDOLI (L’AQUILA) LA PRIMA EDIZIONE DI “CIBOTURISMO – LA FIERA DEGLI APPENNINI”

  RBoss

  Lug 30, 2015

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  (Rivisondoli, 30 luglio 2015) – Sabato 8 agosto, a Rivisondoli (L’Aquila), prenderà il via la prima edizione di “CiboTurismo – La Fiera degli Appennini”. La kermesse enogastronomica sarà inaugurata dal Sindaco della città, Roberto Ciampaglia e dal Presidente della Camera di Commercio de L’Aquila, Lorenzo Santilli, alle 16 del primo giorno della manifestazione in...

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  Il fumo nei ristoranti; era un Tabù oggi l’ambiente sano è una necessità tanto che …

  RBoss

  Lug 25, 2015

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  Vi ricordate ai tempi della votazione popolare con il tema di bandire il fumo nei ritoranti, bar e in tutti i luoghi pubblici. Assomigliava che si sarebbe assistito al cataclisma dei ristoranti, senza più economia e che avremmo visto lo sfollamento dei nostri ristoranti e baretti. Era anche questa, a distanza di anni la...

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  L’AUSTRALIA ALLA SCOPERTA DEL VERO TORTELLINO.

  RBoss

  Lug 13, 2015

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  Una troupe di Channel 9 Australia è stata a Castiglione dei Pepoli (BO) da Lucia Antonelli, per scoprire i segreti del tortellino bolognese. Sabato 11 luglio 2015 le telecamere di “Channel 9 Australia” hanno invaso pacificamente la cucina della “Taverna del Cacciatore” di Castiglione dei Pepoli (BO), dove Lucia Antonelli ha insegnato al collega...

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  15 anni di Fourchette verte Ticino, il marchio di qualità nutrizionale

  RBoss

  Lug 8, 2015

  fourchette verte 15 anni ticino

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  (Vedi video fondo articolo) Fourchette verte Ticino ha invitato i media ad un pranzo di festa, nel quale ha ripercorso i 15 anni di storia ticinese in questo ambito. La promozione della salute e prevenzione di alcune malattie, come tumori, disturbi cardio-vascolari, obesità, ecc. sono temi cari all’associazione FV la quale si stà attivando...

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  A VILLA LARIO EURO-TOQUES IL PESCE DI LAGO PROTAGONISTA DI UN MENU’ STELLATO

  RBoss

  Lug 3, 2015

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  I fratelli Sandro e Maurizio Serva, due stelle Michelin, ospiti della cucina dello Chef Derflingher per un menù che celebra il prodotto principe del Lago di Como accompagnato da Champagne Mandello del Lario (LC) 8 luglio 2015 – Carpa, tinca, coregone e trota. Sono questi i protagonisti del menù stellato ideato dagli Chef Sandro...

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  “The Space… il Villaggio Pizza”: appuntamento al prossimo anno dal 21 al 26 giugno 2016

  RBoss

  Giu 30, 2015

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  E’ terminata la seconda edizione del “The Space… il Villaggio Pizza”, un viaggio alla scoperta della pizza napoletana della durata di sei giorni. Dal 23 al 28 giugno, Torre del Greco (NA) ha ospitato presso il parcheggio La Salle una kermesse all’insegna della degustazione e della valorizzazione della pizza. Al “The Space… Il Villaggio...

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  BIRRA TRAPPISTA A BAZZANO (BO)

  RBoss

  Giu 26, 2015

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  La birra trappista dell’Abbazia di Orval, nella Vallonia Belga, arriva a Bazzano (BO) alla Rocca dei Bentivoglio, insieme all’assaggiatore di birra (chiamato “zytholog” in termine fiammingo) Cesare Assolati, dell’ambasciata Italiana Confrerie Sossons D’Orvaulx. La degustazione della birra trappista Orval guidata da Assolari, abbinata a parmigiano del territorio, stabilirà un primo contatto e un primo...

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  Rinnovate le cariche dell’Associazione del Club dei Sapori

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  Giu 24, 2015

  associazione club dei sapori italia

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  Bologna, 24 giugno 2015 – Il Consiglio Direttivo del Club dei Sapori si è riunito in questi giorni dopo l’evento di Arte&Cibo, tenutosi di recente a Pieve di Cento (BO), per rinnovare i ruoli dirigenziali e assegnare le cariche per il prossimo quinquennio 2015-2020. È stato riconfermato alla presidenza Giulio Biasion, editore e giornalista,...

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  Lugano Passteggia, 2a edizione, sabato 29 Agosto, Val Colla.

  RBoss

  Giu 19, 2015

  lugano pasteggia

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  Dopo il successo ottenuto nella prima edizione, nell’Ottobre del 2014, Lugano Passteggia raddoppia e propone la 2a edizione nella splendida Val Colla. La manifestazione eno-gastronomica si terrà sabato 29 Agosto e permetterà di scoprire e/o riscoprire alcune delle zone piu’ belle e incontaminate della valle alle porte di Lugano. Voluta e patrocinata fra gli...