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Diamo valore alle persone che vivono sul territorio e alle loro iniziative
che aiutano l’economia dei comuni e il benessere generale.

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Una ricetta dal passato di Claudia Fabrizio

claudia fabrizio

  • Una ricetta dal passato di Claudia Fabrizio

    RBoss
    Gen 7, 2015
    claudia fabrizio, eticinforma, flano di patate, ricetta di una volta, vitello brase
    0
    Di scoprire ricette lontane si ha sempre voglia. Ma non serve girare il mondo per addentrarsi in una storia appassionante. Quel che serve è andare indietro nel tempo, senza spostarsi di molto dalla propria terra. Qualche tempo fa mi sono imbattuta in un vecchio ricettario «Il nuovo cuoco ticinese economico», l’autore Luigi Franconi era...
  • Al Morchino di Claudia Fabrizio

    RBoss
    Dic 12, 2014
    al morchino, claudia fabrizio, eticinforma, grotti
    0
    D’estate difficilmente si resiste alla tentazione di un tuffetto. Un paio di anni fa, sulla strada che porta alla piscina di Carona, il mio sguardo è stato distratto da un posto affascinante: il grotto Morchino. Incastonato in un piccolo triangolo di bosco, la struttura rimaneva in penombra anche in una giornata di sole furioso....
  • Cosa saranno mai i Grotti? di Claudia Fabrizio

    RBoss
    Dic 11, 2014
    claudia fabrizio, cosa sono i grotti, eticinforma
    0
    Eh no, non facciamoci ingannare: non è che se qui si chiamano tutti Grotti, sono per forza Grotti. Il turista occasionale rimane spiazzato, il romagnolo si guarda in giro dubbioso, il brianzolo va a caccia del grotto più fashion senza fare domande. La differenza tra grotto, osteria o trattoria c’è eccome. Se il nostro...
  • Quante volte avete sentito la frase “noi siamo quel che mangiamo”? di Claudia Fabrizio

    RBoss
    Dic 2, 2014
    claudia fabrizio, gastronomia autentica, gusto nostrano
    0
    Dire cibo è dire cultura. Quante volte avete sentito la frase “noi siamo quel che mangiamo”? Mai niente fu più vero. Ho passato gli ultimi due anni cercando documenti che parlassero dei nostri avi. Nello specifico mi sono chiesta: cosa e dove mangiavano? Le terre ticinesi sono ricche di risorse naturali e la gastronomia...

Associazione ETC

Associazione ETC: un’associazione che è editrice del proprio giornale di informazione online www.eticinforma.ch (dallo storico www.ch-ti.ch – 11.04.2006) e pure del bimestrale cartaceo ETiCinforma Paper (numero zero apparso l’11 settembre 2016), che si occupa, tra le altre attività, anche di comunicazione, relazioni pubbliche, organizzazione come promozione di eventi. Una delle nostre specializzazioni è l’attività di ufficio stampa, di PR, di agenzia fotografica (anche per eventi come matrimoni, cerimonie, ecc.). Collaboriamo con molti media.

Promuoviamo molti progetti a valenza sociale e di solidarietà sul territorio a favore dei meno favoriti. EUREKA per il tuo benessere e RiGnam sensibilizzazione contro lo spreco alimentare.  Ogni due anni Incontro Gastronomico “Al nos mangee…” per valorizzare la Spampezia. IPSI è un progetto dopo Covid che tende a sostenere i piccoli commerci, artisti ed artigiani. Anche il Patrocinio in questioni dedicate ai consumatori a favore degli stessi e non solo è un tema di enorme interesse da parte di ETC. Per le vostre questioni e rivendicazioni, noi di ETC vi patrociniamo.

 

Contatti

ROBERTO BOSIA
Presidente Associazione ETC e Direttore ETiCinforma.ch
E-mail: associazione.etc@gmail.com
Cellulare: +41 79 484 98 51
Associazione ETC editore
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