Impiegati statali, ferrovieri, segretarie di enti e fondazioni, operai in fabbrica, imbianchini, alti funzionari dell’esercito, donne della pulizia e tutti hanno diritto alle ferie e nessuno abbozza la solita battutina; “sempre in ferie”. Vi sono i favoriti che lavorano per l’amministrazione cantonale e federale che hanno qualche giorno in più di ferie, a parte che non capiamo queste differenze di trattamento tra una classe media che viene lentamente annullata dai nostri legislatori. Poi la categoria della ristorazione e albergheria. Lavorano ore e ore, ascoltando tutte le “minchiate” della clientela, a volte anche subendo un vero e proprio bombardamento di atteggiamenti arroganti e cafoni, stanno in silenzio, ci servono da bere sempre con il sorriso, ascoltano pazientemente tutti i problemi dei clienti, chi ha litigato con la moglie, chi ha perso il lavoro e tutte le altre tematiche che la persona in quanto tale è confrontata. Arrivano a casa la sera necessitano un’oretta di tranquillità per metabolizzare la giornata di lavoro, stressante. A volte potrebbero aprire uno studio di psicologia, sempre disposte a darti un sorriso, a cercare di venirti incontro. Ebbene chi non ha mai provato a fare l’albergatore o il cameriere non può nemmeno rendersi conto di cosa significa questo lavoro. Bello e affascinante ma stancante, ti erode nel tuo profondo e se dopo il turno magari la cameriera non ti saluta perché ha i suoi fatti, tu la rimproveri poi al bar, come se fosse 24 ore al tuo servizio. Dobbiamo renderci conto che anche il personale di questo settore merita le ferie, e il settore stesso da contratto collettivo garantisce 5 settimane, proprio perché tiene in considerazione lo stress del lavoro. E allora smettiamola di fare battute sceme sul tema, come “siete sempre in ferie”, “e noi se voi siete chiusi dove andiamo” e via dicendo. Chiaro che il settore ha tempi e periodi diversi, chi ci lavora, a volte sa che in luglio e agosto non potrà fare ferie, e anche questo è un sacrificio non da poco, ma si va avanti e al personale come ai datori di lavoro nel settore della gastronomia e dell’albergheria noi auguriamo tanti affari e anche BUONE E MERITATE FERIE.