Locarno sarà la “Città del Gusto 2015”
Locarno sarà la “Città del Gusto 2015”. La proclamazione ufficiale è avvenuta sabato 27 settembre a Moutier, bella località del Jura Bernese, dove la delegazione ticinese ha ricevuto il testimone dal sindaco Maxime Zuber, alla presenza di Josef Zisyadis, presidente e fondatore della “Settimana del Gusto”. Settimana del Gusto che quest’anno ha proposto in tutta la Svizzera 3.000 eventi (una novantina in Ticino) ai quali hanno partecipato oltre 350.000 persone.
La “Settimana del Gusto” – fondata nel 2000 – si prefigge di valorizzare la diversità dei gusti e delle culture alimentari, rendere i consumatori più attenti alla qualità e alla stagionalità dei prodotti, favorire la scoperta di prodotti di qualità, preservare la tradizione e incoraggiare le innovazioni culinarie. Per raggiungere questi e altri obiettivi, ogni settembre, per 10 giorni, sono organizzati in tutta la Svizzera migliaia di eventi in ristoranti, scuole e ospedali. Il Comitato centrale della “Settimana del Gusto” seleziona per ogni edizione una località svizzera che diventa “Città del Gusto” e quindi “ambasciatrice del gusto” per tutto l’anno.
A ricevere il testimone erano presenti Mattia Storni (Ente Turistico Lago Maggiore), Claudio Risi e Nicola Camani (GastroLagoMaggiore e Valli), in rappresentanza del Comitato promotore composto anche dalla Città di Locarno, GastroTicino con il Centro di Competenza Agroalimentare e hotelleriesuisse Ascona-Locarno. Durante la cerimonia ufficiale svoltasi nel tardo pomeriggio all’Hôpital du Jura Bernois, sono intervenute diverse autorità; la delegazione ticinese ha sottolineato che Locarno e la regione del Lago Maggiore hanno sempre dato molta importanza alla cultura enogastronomica. Il riconoscimento Locarno Città del Gusto 2015 premia il lavoro svolto e riempie il Comitato organizzatore di soddisfazione. Ma questa attestazione di fiducia non è un punto di arrivo, ma uno stimolo a continuare nella promozione della regione, delle sue eccellenze agroalimentari e del turismo.
Il Comitato centrale della Settimana del Gusto ha apprezzato un programma che, pur ancora non definitivo, proporrà eventi e manifestazioni consolidate o nuove, proprie o di terzi, arricchite da proposte e animazioni che privilegiano il gusto e l’alimentazione dal punto di vista gastronomico, culturale, economico e turistico. La “Settimana del Gusto 2015” sarà in agenda dal 17 al 27 settembre con Locarno che per 10 giorni proporrà un calendario ricco di iniziative; ma già dalle prossime settimane inizierà la serie di eventi di avvicinamento, che per tutto l’anno si concretizzeranno in conferenze, mercatini, dibattiti e altre manifestazioni legate all’enogastronomia.
Il label Città del Gusto sarà anche utilizzato per agganciare Locarno e l’intera regione a Expo Milano 2015, vetrina importante data la vicinanza e il tema “Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita” strettamente legato all’alimentazione.
Maggiori informazioni sulle varie attività saranno disponibili prossimamente sul sito www.cittadelgusto.ch.