Giovedi 7.3.2019 per festeggiare il 90.mo del Carnevale Airolese si è voluto partecipare al concorso per la presentazione del profiterole più grande del Mondo. Alessandro Manfrè il grande cuoco conosciuto mondialmente con una ventina di aiutanti cuochi per produrlo hanno utilizzato oltre 4700 bigné. Il gigantesco dessert è risultato col peso di ben 253 chili. Prima della distribuzione di questi pregiati dolci è stato esaminato dalla Giudice Lucia Sinigagliesi confermando il peso di 253 chilogrammi ossia ben 103 chilogrammi in più del Record fatto nel 2016 . Gli oltre 1500 spettatori hanno potuto gustare questa specialità mondiale .Ai festeggiamenti era pure presente l`on. Cons di Stato Norman Gobbi. Verso le ore 16.30 è stato ricevuto il RE e REGINA del Carnevale di Rabadan accolti sul piazzale Motta dall` Orchestrina FRACASS BAND.

Fototesto di Giuliano Giulini