Sono occorsi quasi due anni di attenta osservazione da parte dei vertici della Gault & Millau Svizzera e molti di piu’ di studio, ricerca e assidua applicazione per consentire a Diego Della Schiava, Executive Chef del THE VIEW Lugano, di fregiarsi del titolo di Aufsteiger Des Jahres 2022 per il Ticino, portando la valutazione...