I grandi chef stellati della Svizzera, accompagnati da un centinaio di attori della vita culinaria, viti-vinicola, agricola e dell’educazione al gusto, hanno deciso di lanciare un Appello nazionale sulla frattura alimentare. Agricoltura, ambiente, salute, economia, cultura, educazione : tutti i capisaldi della nostra società contemporanea sono toccati da questo pericolo alimentare.Si tratta di una...