01. Campylobacter, fondue chinoise e feste di Natale – Norme igieniche per evitare infezioni diarroiche A livello mondiale, le infezioni da Campylobacter rientrano tra le cause più frequenti degli episodi di diarrea causati da derrate alimentari. Ogni anno, in Svizzera, si registrano all’incirca 7’000/8’000 casi di questo tipo confermati in laboratorio. Uno studio dell’Istituto...