Ieri 06.08.2018, all’età di 73 anni, è morto Joel Robuchon, che era stato definito lo “Chef del secolo”.
Con le Sue 32 stelle Michelin era lo chef più stellato del mondo; socio di Euro-Toques Francia era stato protagonista di molti eventi insieme al presidente Enrico Derflingher.
Dopo Paul Bocuse la Francia si trova a piangere un altro grande protagonista del mondo culinario.
Di seguito il link dell’articolo pubblicato da Italia a Tavola in onore di questo grandissimo chef:
https://www.italiaatavola.net/professioni/cuochi/2018/8/6/joel-robuchon-spengono-stelle-michelin/56936
Il Presidente Enrico Derflingher, il Consiglio Direttivo e tutta l’Associazione abbracciano per questa dolorosa perdita i fratelli francesi.