ALLA SCOPERTA DEI SEGRETI DEL FORMAGGIO D’ALPE: UN EVENTO PER TUTTA LA FAMIGLIA!

Valbianca SA è felice di comunicare che sabato 15 luglio ad Airolo-Pesciüm si terrà la giornata con l’alpigiano, un evento per tutta la famiglia che condurrà i partecipanti nel mondo dell’alpeggio e svelerà i segreti della produzione del formaggio d’Alpe.

Sabato 15 luglio, i curiosi avranno l’opportunità di partecipare a una giornata insieme a Ezio Pedrini, il gestore dell’alpe di Pesciüm da oltre 50 anni. Questa straordinaria avventura è aperta a famiglie e appassionati di formaggio di tutte le età.

L’evento si svolgerà nella splendida cornice dell’alpeggio di Pesciüm, dove i partecipanti avranno l’occasione di scoprire i segreti dietro la produzione del formaggio, della panna e del burro. Sarà possibile assistere alla mungitura delle mucche, scoprire le tradizioni dell’alpeggio e apprendere i metodi artigianali che rendono il formaggio dell’Alpe così speciale.

Durante la giornata, i bambini potranno mettere alla prova il proprio palato in una degustazione di formaggi a occhi bendati, cercando di indovinare quale sia il formaggio dell’Alpe tra una selezione di prelibatezze casearie. Sarà un momento divertente e appagante per tutta la famiglia!

Il programma dell’evento comprende anche un delizioso pranzo presso il rinomato ristorante La Stüa di Pesciüm, dove verranno servite specialità montane che delizieranno i partecipanti.

L’evento si concluderà con una visita al caseificio di Pesciüm, dove i partecipanti potranno apprezzare da vicino il processo di produzione del formaggio, della panna e del burro, mentre si immergono nell’atmosfera unica di un autentico caseificio di montagna.

Per questioni organizzate, è richiesta l’iscrizione entro il 13.07.2023.

Dettagli dell’evento:

Data: Sabato 15 luglio
Orario: 9.45 – 16.00
Luogo: Pesciüm
Il biglietto dell’evento comprende il trasporto in funivia, le visite, la degustazione e il pranzo (bevande escluse)
Prezzi: Bambini fino a 4 anni gratis, 5-12 anni CHF 22, Maggiori di 12 anni CHF 34

Per maggiori informazioni e iscrizioni, Valbianca SA invita a visitare il sito www.airolo.ch.