Cugnasco, 30 agosto 2021 – La Federviti ci ha invitati presso le cantine Boscioro di Cugnasco per fare il punto alla situazione, in un anno difficile, dovuto alle violente piogge e grandine caduta in questi ultime settimane. Se negli anni passati il sottocenere subiva più delle altre regioni ticinesi questi fenomeni devastanti per i...
In attesa della vendemmia 2021 ecco le prime indicazioni di Federviti e alcune nostre considerazioni “fuori dai denti”
Gusto e Sapori
State per entrare in un mondo di sapori, di passione, di piacere, di emozioni …. in Gustolandia!
La Gastronomia è l’appagamento di un nostro desiderio di piacere. Il portale dedicherà molto spazio a questo tema, che coinvolge ed interagisce con l’essenza stessa della nostra vita: turismo, cultura, storia, enologia, territorio, mondo agricolo e tanto altro. Cercheremo di valorizzare quei locali dove dell’accoglienza se ne fa un ”Must”.
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Una trasferta fuori dal cantone per ritrovarci nella Svizzera Italiana, sopra Grono, su in valle Calanca. Una valle che si è data grande dinamismo con il nuovo Parco Val Calanca che valorizza Un ambiente selvaggio e naturale ove gli insediamenti in pietra e legno hanno mantenuto immutate le loro caratteristiche per secoli, una fauna...
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Si è tenuta il 26 agosto 2021 al PalaCinema di Locarno la cerimonia di premiazione delle migliori persone in formazione nel settore area alimentazione e servizi anno scolastico 2020-21. Questo evento ha riunito 159 persone che hanno ottenuto il diploma e 34 che sono state premiate per aver raggiunto i risultati migliori. Quest’anno la...
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In occasione della Settimana del gusto 2021, le refezioni delle Scuole dell’infanzia ticinesi prepareranno per ogni giorno della settimana un menu legato alla tradizione culinaria ticinese, scegliendo i prodotti regionali. Il Centro di Competenze Agroalimentari Ticino (CCAT), in collaborazione con il Dipartimento dell’educazione, della cultura e dello sport (DECS – SeSCo), invita tutti gli...
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A seguito dell’articolo pubblicato da La Repubblica in data 27 Luglio (“Caffè, il più clamoroso equivoco gastronomico d’Italia”) e alla conseguente risposta di IIAC (“L’Espresso Italiano è equilibrato, non come le spremute al limone specialty”), Le Piantagioni del Caffè, nella persona di Prunella Meschini, figlia del presidente Enrico Meschini, nonché responsabile di ricerca e...
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Giovanni – Vittore – Cesare – Fausto – Cesare – Uberto è questa la sequenza esatta delle generazioni (6) della Famiglia Valsangiacomo che si sono susseguite a partire dal 1831 nella conduzione dell’Azienda. 190 anni dopo l’attività ha la sua sede a Mendrisio e rappresenta ancora oggi una impresa di riferimento nel settore vitivinicolo...
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Parte la nuova campagna promozionale Il Consorzio: «raccontiamo i nostri tesori» Una donna guarda oltre i filari di un vigneto di collina. Davanti a sé la campagna è un tappeto da camminare fino all’orizzonte, intanto che un taglio di luce invita a sognare mondi possibili, aperti e liberi. È un’immagine allusiva, accennata: la donna...
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L’attuale situazione, con le restrizioni riguardanti il COVID, ci hanno permesso di organizzare, seppure con alcune limitazioni, la manifestazione Cantine Aperte. L’evento per antonomasia dell’enogastronomia in Ticino, che ogni anno vede una folta partecipazione di pubblico, si svolgerà il 17-18 e 24-25 luglio 2021. 58 le cantine iscritte che non vedevano l’ora di aprire...
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Il nuovo habitat per carnivori gourmand festeggia la prima candelina e riparte dall’eccellenza, con un nuovo chef e il cocktail bar. Martedì 13 luglio 2021, BROS AND BUN, il nuovo habitat per carnivori gourmand, compie un anno. Un periodo intenso fatto di successi e riconoscimenti nonostante aperture e chiusure forzate dettate dalle normative anti...
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Dopo le incertezze iniziali, l’Unione Svizzera dei Contadini (USC) ha deciso di organizzare il Brunch del 1° agosto in fattoria anche nel 2021. Una buona notizia per tutti i fedeli ospiti di que-sto tradizionale evento. Anche durante la prossima Festa nazionale si potranno quindi gustare delle fresche colazioni con prodotti regionali propri delle fattorie....