Nella sala del Consiglio comunale del Municipio di Lugano, si è svolta la conferenza stampa della rassegna del Luganese “Saporinlibertà”, giunta alla sua sesta edizione.
Sono intervenuti l’On. Sindaco di Lugano Marco Borradori e l’On. Roberto Badaracco che hanno portato il saluto della Città che anche quest’anno ha voluto sostenere questa importante iniziativa che porta lustro alla regione dando un contributo significativo al comparto della ristorazione.
Il Presidente di GastroTicino Massimo Suter, come pure il Presidente di GastroLugano Daniele Meni, hanno ribadito la forza di una ristorazione che ha ritrovato le sue migliori radici senza trascurare una costruttiva visione verso il futuro. Infatti come sottolineato da Alessandro Pesce (responsabile comunicazione GastroTicino) e da Antonio Latella, organizzatore con Nexus Design della rassegna, in questa edizione i ristoratori partecipanti sono aumentati di numero (35 partecipanti, con un aumento dalla scorsa edizione pari quasi al 30%) con un impegno significativo nel portare proposte variegate, in alcuni casi innovative e sicuramente capaci di emozionare il pubblico.
“Saporinlibertà” al suo sesto anno di edizione può essere considerata una concreta realtà nel settore della enogastronomia cantonale; uno strumento dedicato ai ristoratori che possono così presentarsi al meglio verso la clientela vecchia e nuova.
A partire dall’11 marzo prossimo fino al 9 aprile 2017, invitiamo tutti a scoprire i piatti e i menu del territorio come pure le specialità del “piatto in libertà”.
Ricordiamo che ogni cliente che siederà al tavolo di uno dei ristoratori partecipanti e sceglierà “Saporinlibertà”, riceverà il Ricettario del territorio abbinato alla deliziosa Mostarde Purée ai fichi della Sandro Vanini SA. In alcuni ristoranti sarà possibile anche degustare direttamente questo straordinario prodotto ticinese.
Ringraziamo già sin d’ora tutti coloro che daranno seguito alle informazioni dell’edizione 2017.
Ecco i 35 ristoranti protagonisti:

1 – Ristorante Colibrì, Aldesago
2 – Ristorante Giardino, Bombinasco
3 – Salotto Brè, Brè sopra Lugano
4 – Canvetto Federale, Canobbio
5 – Canvetto Ponte di Valle, Canobbio
6 – Resort Collina d’Oro, Collina d’Oro
7 – Grotto Ticinese, Cureglia
8 – Ristorante Miramonti, Dino
9 – Ristorante Grotto Serta, Lamone
10 – Ristorante La Rupe di San Zeno, Lamone
11 – Ristorante AnaCapri, Lugano
12 – La Bohème, Lugano
13 – La Fattoria di Guido Sassi, Lugano
14 – Metamorphosis, Lugano – Paradiso
15 – Hotel Lido Seegarten, Lugano
16 – Hotel Splendide Royal, Lugano
17 – Ristorante Olimpia, Lugano
18 – Ristorante Sass Café, Lugano
19 – Ristorante Tango, Lugano
20 – Grotto Valletta, Massagno
21 – 6805 La Palazzina, Mezzovico
22 – Ristorante Della Torre, Morcote
23 – Ristorante Il Castagno, Mugena
24 – Ristorante Capo San Martino, Paradiso
25 – Grotto Morchino, Pazzallo
26 – La Locanda di Emilio, Pregassona
27 – Trattoria Milesi, Serocca d’Agno
28 – Ristorante I Grappoli, Sessa
29 – Ristorante Motto del Gallo, Taverne
30 – Ristorante Stazione, Tesserete
31 – Ristorante La Sorgente, Vico Morcote
32 – Grotto Piccolo Vigneto, Viganello
33 – Crotto dei Tigli (ospite), Balerna
34 – Foxgrill (c/o FoxTown) (ospite), Mendrisio
35 – Hotel Cereda (ospite), Sementina