Una corretta alimentazione unita al movimento sono i pilastri per consentire ai bambini una crescita e sviluppo ottimali. Fourchette verte è l’associazione che promuove l’offerta di pasti sani ed equilibrati nei luoghi di ristorazione, attraverso l’attribuzione dell’apposito marchio con la Fourchetta verde. Dopo un’analisi dei menu proposti, l’associazione ticinese con il suo marchio di qualità nutrizionale ha riconosciuto l’impegno della Signora Elisa Colusso e del Signor François Canetti, direttrice e cuoco del centro, nell’offrire ai bambini e ragazzi che frequentano la struttura dei pasti equilibrati, sani e gustosi.
“Abbiamo deciso di richiedere il marchio in quanto, come Centro che accoglie bambini, vogliamo sia ben visibile che oltre ad offrire ai piccoli un ambiente accogliente e sicuro, offriamo loro anche pasti equilibrati e gustosi, a conferma che il nostro lavoro è mirato oltre alla loro educazione anche alla loro salute e benessere”, spiega la direttrice Colusso.
Con l’attribuzione del marchio al centro extrascolastico “BOOM”, le strutture certificate Fourchette verte in Ticino sono 271.
Nella foto, da sinistra: Christine Massera, responsabile operativa Fourchette verte Ticino (FV-TI); Valentina Galli, responsabile amministrativa FV-TI; Franco Voci, vicesindaco di Torricella-Taverne; Francesco Giudici, municipale: Elisa Colusso, direttrice; Thierry Ronchetti, segretario comunale; Michele Ferrario, municipale; Francois Canetti, cuoco.