Sabato 17 settembre 2016, presso l’Hotel Villa Principe Leopoldo di Lugano, successivamente alla premiazione dei partecipanti al concorso Young Talent si è svolta la serata di gala per l’intronizzazione di nuovi Discepoli di Escoffier.
Con una elegante cerimonia, sono stati nominati Discepoli dell’Ordine tre Chef di cucina ticinesi, Nicola Piatti- Riva S. Vitale-, Christian Gianetti- Mendrisio- e Ivan Sardi- Lugano- (vedi foto da sinistra a destra), con l’investitura di una fascia che rappresenta la massima onorificenza dei professionisti del settore enogastronomico.
Contemporaneamente, lo Chef Saverio Pezzi è stato nominato ambasciatore dei Discepoli di Escoffier per il Canton Ticino.
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