A partire dal 1° giugno 2023, le norme di qualità per le verdure svizzere verranno modificate. In futuro, in commercio saranno disponibili anche prodotti con lievi difetti estetici. In questo modo il settore può dare un contributo importante alla riduzione dello spreco alimentare. Al contempo, ciò permette di reagire alle condizioni tecniche di coltivazione...