In attesa del comunicato ufficiale dell’organizzazione, per chi non fosse ancora stato ha due ore per fare una capatina. Una prima assoluta alle ore 16’00 presso lo stand di Ticino a Tavola, lo chef Luca Merlo si è messo ai fornelli per un buon risottino usando zafferano ….  ticinese. La Fondazione Sant’Angelo di Loverciano e un imprenditore privato hanno dato vita a questa spezia prelibata, prodotta in America o in Italia,  nostrana e ticinese. Una prerogativa assaggiare un risottino con zafferano ticinese. Ma sono molte le primizie che in questi giorni abbiamo potuto assistere…..

Ecco il video della presentazione dello zafferano ticinese.