Il sole ha fatto la sua parte permettendo di partire con l’evento Caseifici aperti alla grande. Tanta gente nei caseifici che abbiamo visitato noi, in Leventina e da quanto ci è stato comunicato anche nelle altre regioni del Ticino si è contata un’ottima frequentazione. I formaggi, e alcuni caseifici hanno trovato delle collaborazione con cantine vitivinicole e creato altre eventi nell’evento, ha permesso di potersi gustare quei formaggi che sono il frutto di una natura che vive.

Più l’animale non è stressato meglio è il formaggio e quelli che abbiamo assaggiato noi erano dei grandi formaggi dall’odore pieno e dal sapori esclusivo. Domani la seconda gironata e da quanto visto oggi non possiamo che invitare tutti a frequentare queste mecche del formaggio, vero e proprio gioiello gastronomico del nostro territorio.

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