Ampia partecipazione alla passeggiata gastronomica Gusta Ticino, svoltasi sabato 13 giugno nella città sulla Limmat. La terza edizione della manifestazione, dopo quelle del 2022 e del 2024, ha registrato il tutto esaurito, con 700 partecipanti che hanno preso parte all’evento.
Nove chilometri, sette tappe e un intero menù ticinese, dalla colazione al dessert, distribuito lungo il percorso: è questo il formato di Gusta Ticino, la passeggiata enogastronomica che ha portato a Zurigo un format ben diffuso e conosciuto a sud delle Alpi. Il comitato organizzativo è stato composto quest’anno da Ticino Turismo, Amis da la forchéta, Swiss Wine Ticino e dal Centro di Competenze Agroalimentari (CCAT). La manifestazione si è confermata un’importante vetrina per la promozione delle eccellenze ticinesi oltre i confini cantonali. L’evento ha coinvolto le quattro Organizzazioni turistiche regionali e oltre 30 partner della filiera agroalimentare e turistica ticinese, che hanno collaborato per offrire ai partecipanti un’esperienza autentica alla scoperta del territorio, delle sue tradizioni e della qualità delle produzioni locali.
L’edizione 2026 ha riproposto un percorso sostanzialmente invariato rispetto agli anni precedenti, con la novità dell’inserimento di Casa Nostra, ristorante del personale di Widder Hotel, tra le tappe della passeggiata. Ad arricchire ulteriormente l’esperienza erano presenti animazioni, momenti musicali, un concorso e materiale informativo dedicato all’offerta turistica ticinese, contribuendo a valorizzare in modo autentico e coinvolgente l’identità e le eccellenze del nostro Cantone.
Particolarmente significativa è stata inoltre la presenza della RSI (Rete Uno), media partner dell’evento, che ha seguito la manifestazione con collegamenti in diretta. Dalla quinta tappa del percorso, a La Bottega di Mario, Alice Pedrazzini e Alice Tognetti hanno raccontato l’atmosfera della giornata e incontrato alcuni dei protagonisti dell’evento, mentre Joas Balmelli ha realizzato diversi interventi dalle varie tappe della passeggiata, dando voce ai produttori, agli organizzatori e ai numerosi partecipanti. Tra le voci sentite sabato, presente anche quella della giornalista gastronomica di SRF-1 Esthern Kern. Presenti anche diversi content creator, come per esempio “newinzürich”.
«Gusta Ticino è molto più di un evento gastronomico: è un invito a scoprire il Ticino attraverso i suoi sapori, le sue persone e il suo territorio», sottolinea Manuela Nicoletti , Direttrice Marketing e Country Manager Svizzera di Ticino Turismo. «Portare questa esperienza a Zurigo per la terza volta significa avvicinare nuovi visitatori all’autenticità della nostra destinazione e creare un legame diretto con le eccellenze che la contraddistinguono. La grande partecipazione e i numerosi riscontri positivi ricevuti al termine della manifestazione, sia da parte dei partner sia dei partecipanti, confermano il valore di questa iniziativa e ci motivano a proseguire con entusiasmo nello sviluppo del progetto. Il lavoro dietro all’edizione di Gusta Ticino è partito già nel 2025 con l’inizio a dicembre dell’ampia campagna promozionale, ma i tanti apprezzamenti ricevuti per l’organizzazione e per la qualità dell’esperienza proposta rappresentano per noi un importante riconoscimento del lavoro svolto e uno stimolo a continuare a promuovere il Ticino, attraverso Gusta Ticino, oltre i confini cantonali».
Anche Ivan Trezzini , direttore di Ticinowine-Swiss Wine Ticino, esprime soddisfazione per la buona riuscita della giornata. «La Gusta Ticino a Zurigo ha rappresentato un successo straordinario: un evento sold out, caratterizzato da una qualità dell’esperienza offerta che ha saputo conquistare e coinvolgere il pubblico presente da tutta la Svizzera. Iniziative come queste sono fondamentali per far conoscere i vini e le eccellenze del nostro territorio oltre i confini cantonali, valorizzandone autenticità, qualità e unicità. Questo successo conferma il grande potenziale che nasce dalla collaborazione tra filiera agroalimentare, ristorazione e turismo. Quando il Ticino fa squadra e si presenta unito, sa emozionare, creare valore e lasciare il segno. È una strada nella quale crediamo fortemente e che continueremo a percorrere con ancora maggiore convinzione anche in futuro».
Per la seconda edizione consecutiva nel comitato organizzativo di Gusta Ticino, anche Ticino a te – iniziativa del Centro di Competenze Agroalimentari Ticino (CCAT) volta alla valorizzazione dei prodotti enogastronomici del Cantone – ha collaborato alla realizzazione dell’evento. «Le reazioni positive dei partecipanti hanno dimostrato che questa tipologia di evento è apprezzata anche al di fuori del Ticino, oltre i confini alpini. Per noi è fondamentale poter raccontare il prodotto attraverso un’esperienza diretta, e Gusta Ticino rispecchia pienamente la nostra filosofia: far comprendere a chi assaggia la passione, la competenza e la dedizione che si celano dietro ogni singolo boccone», sottolinea Sibilla Quadri , direttrice del CCAT. “Nel corso della giornata è stata posta particolare attenzione alla valorizzazione di prodotti certificati a marchio Ticino regio.garantie, di aziende profondamente radicate sul territorio, nonché delle eccellenze alpestri, il fiore all’occhiello della produzione casearia in Ticino, che contraddistinguono la produzione locale”.
“Ho avuto l’opportunità di percorrere diverse tappe dell’itinerario e di incontrare 700 partecipanti entusiasti e soddisfatti dell’esperienza vissuta», afferma Fabio Guerra , responsabile Marketing e Comunicazione degli Amis da la forchéta. «Grazie all’impegno e alla collaborazione di tutti i partner coinvolti, siamo riusciti ancora una volta a presentare oltre San Gottardo un’immagine unita e coesa dell’enogastronomia ticinese. Il successo della manifestazione conferma la validità di questo progetto e la forza della collaborazione tra gli attori del territorio. Auspichiamo che l’entusiasmo riscontrato tra i partecipanti rappresenti il miglior presupposto per dare continuità a questa iniziativa e trovarci nuovamente in occasione della prossima edizione”.
Di seguito tutti i partner coinvolti: OTR Ascona-Locarno, Bellinzona e Valli, Lugano Region e Mendrisiotto (destination partners), BancaStato (main partner), GastroTicino (partner istituzionale), RSI e Le Menu (media partner). I produttori sono stati: Bigatt Hotel & Restaurant, La Bottega di Mario, Rapelli, Cantina alla Maggia, TiGusto e Vanini. I beverage partner: Chicco d’Oro, Ciao Beer, Erbe Ticino, Gazzose Fizzy, Slivoo e Verzaschella. Le cantine coinvolte erano Angelo Delea SA, Cantina alla Maggia, Società Cooperativa Cantina Mendrisio e Ghidossi Wine Group. L’evento è stato possibile con il sostegno di: Transhelvetica, Stiftung St. Jakob Beck & Kafi, Widder by The Living Circle, Loft Five e Kantonsschule Enge. Per maggiori informazioni: gustaticino.ch.