Bevendo un caffè in un bar di Faido, l’altro giorno mi sono imbattuto in un arrotino. E’ stato un tuffo nel passato, quando questa persona anziana girava nelle case e affilava coltelli e forbici. Una professione praticamente scomparsa ma che porta con se l’emozione dell’artigianato vero di un tempo. Quando abbiamo i coltelli che...