Dal Trimestrale ETiCinforma Paper ed. 11 sett.2016: SE DIETRO AI FORNELLI VI E’ AMORE ED ENTUSIASMO…
Gastronomia tradizionale legata al territorio e veicolo promozionale straordinario se ai fornelli esiste l’amore e l’entusiasmo. La gastronomia stà assumendo un ruolo che forse non le compete; quella di apparire in ogni dove, con testimonial di grande effetto, pensiamo ai cuochi stellati e a tutte le scimmiottature ovunque. Basta creare innovazione, senza un filo...