Andrea Giuliani della Trattoria Er Pipa di Monte Carasso è stato nominato nuovo presidente di GastroBellinzona Alto Ticino nel corso dell’assemblea dell’associazione, svoltasi il 27 aprile all’Hotel Ristorante Des Alpes di Airolo. Giuliani succede a Luca Merlo, al quale la Sezione ha rivolto un sentito ringraziamento per l’impegno profuso nel corso di questi lunghi anni a favore della stessa e, quale membro del Consiglio di amministrazione di GastroTicino, anche a beneficio della federazione cantonale.
L’assemblea ha poi eletto in Comitato Stefano Bernasconi del Grotto Sbardella di Giubiasco, Salvatore Squillante dell’Antica Osteria del Carlin di Claro e Massimo Gandola della Locanda Marco di Bellinzona. Sono stati infine confermati Davide Della Vecchia dell’Hotel Des Alpes, nel ruolo di cassiere, Giuseppe Luciano del ristorante Red di Biasca e il segretario Mattia Manzocchi.
Hanno rivolto il proprio saluto ai soci, anche il presidente di GastroTicino, Massimo Suter, e il direttore Gabriele Beltrami. Nella sua relazione Andrea Giuliani ha tracciato un breve bilancio sull’annata appena trascorsa; bilancio che si è rivelato positivo per la ristorazione, specie a confronto del 2024, un anno davvero orribile. La stagione si annuncia ricca di speranza anche se ci sono alcune incognite legate al franco forte, ai timori della popolazione per gli aumenti di cassa malati, ma soprattutto alle conseguenze della guerra in Medio Oriente: aumento dei costi generali, dei carburanti e dell’energia. Si potrebbe quindi prospettare un calo di lavoro, anche se proprio i conflitti in essere, potrebbero convincere i turisti svizzeri a scegliere il Ticino, invece che destinazioni lontane. “Invito quindi i soci alla prudenza, tenendo sotto controllo la propria situazione aziendale. Ma anche a non arrendersi davanti alle difficoltà, cercando di reagire e di rendere unico il proprio locale, facendo vivere ai propri clienti momenti di emozione gastronomica”.
Il neo-presidente ha concluso che prosegue l’impegno per cercare di offrire servizi performanti anche in collaborazione con GastroTicino, i politici e il settore del turismo. “In questo senso abbiamo proseguito gli incontri con le varie autorità ed enti, partecipando ai Gruppi di lavoro che di volta in volta sono stati costituiti, così come abbiamo cercato di attivare ogni sinergia possibile con gli organizzatori di eventi”.
Didascalia: da sinistra, Gandola, Squillante, Bernasconi, Merlo, Manzocchi, Giuliani e Della Vecchia.