La MangiaFerma è un evento culinario durante il quale si avrà l’opportunità di conoscere i prodotti delle botteghe gastronomiche del nucleo di Mendrisio. Un’idea nata, più che altro per motivi di pigrizia, durante la Mangiacürta di Casima da alcuni elementi della Compagnia Comica di Mendrisio.

Il 9 ottobre a mezzogiorno si potrà apprezzare, senza il minimo spostamento, un menù costituito dalle eccellenze di questi artigiani del gusto (vedi allegato). Il tutto accompagnato da un abbinamento vini proposto dalla Cantina Sociale di Mendrisio.

I duecento partecipanti di questo appetitoso convivio verranno accolti dalla Compagnia dialettale di Mendrisio in una particolare ed unica location nella galleria all’ultimo piano di Piazzale alla Valle.

Prenotazione www.compagniacomica.ch (Max 200 posti disponibili) *** Prezzo Chf 65
Le botteghe gastronomiche del nucleo:
Panetteria Danesi Fabio
Macelleria Molina
Macelleria Vecchio Borgo
“aTavola” negozio fond. Diamante
Macelleria Angelo Valsangiacomo
La Bottega del Fornaio
Cantina Sociale Mendrisio

UL MENÙ

Antipast dal Delmu (mia propi da magru…)
Ventaglio di bresaola equina, lonzino di maiale, salame nostrano, formaggio dell’alpe e peperoni ripieni di formaggino.
(Macelleria Molina)

Un zichin da péss al fa mai maa (par ul fosforo)
Filetto di salmone affumicato in casa su letto di insalatina.
(Macelleria Vecchio Borgo)

Ul piatt dal Otto (ul re di gnocch!)
Gnocchi di zucca al burro e salvia.
(“aTavola” negozio fond. Diamante)

…che pasa ul purcèll!
Mezzo stinco di maiale al forno con polenta nostrana e verdure di stagione.
(Macelleria Angelo Valsangiacomo)

Ul dulz
“Pesca-gnami”
(La Bottega del Fornaio)

Pan e bunbun
Tre tipi di pane, amaretto alla grappa nostrana e biscotteria mista
(Fabio Danesi)

Ul béf
Abbinamento vini ad ogni portata (anca cul café!)
(Cantina Sociale di Mendrisio)

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