Passeggiata di lavoro ieri in quel di Chiavenna che è poi essere risultata una giornata piacevole ed interessante dal profilo sia personale che lavorativo. Una giro nel centro storico di Chiavenna, con tante peculiarità da visitare, con la storia che travasa da ogni muro e con la gente che crede nel proprio territorio. Questa è stata la nostra impressione: la gente crede nella ricchezza dei luoghi in cui vive, lavora e si diverte.
Poi prodotti tipici del luogo con una cenetta ottima presso Mattia Giacomelli dell’Hotel Crimea, che ci ha aperto il suo Crotto dove poter gustare la sua Brisaola dei Crotti, un prodotto curato nei minimi particolari, completamente naturale, in grado di coniugare la milgiore tradizione della Valchiavenna, con la passione per l’alta qualità. Una Brisaola senza aggiunta di conservanti e presente nelle linee guida AIC (ass. Italiana Celiachia). Durante il nostro giro in paese abbiamo conosciuto la macelleria storica, la panetteria storica, lo storico del paese e tanti altri personaggi che con un sorriso ci hanno accolto nelle loro botteghe. Proprio parlando abbiamo capito come sono fieri di appartenere al loro territorio. Domenica 6 settembre, venerdì 11, sabato 12 e domenica 13 settembre in scena la 56° edizione della Sagra dei Crotti a Chiavenna mentre il 4 ottobre 2015 l’Evento “Dì De La Brisaola” per le corti del centro storico di Chiavenna con molte Guggenband provenienti dal Ticino, nello spirito collaborativo di interscambio di idee e di gruppi per allietare eventi dando loro maggior incisività in quanto abbracciano non solamente una terra ma tante terre.
Noi di certo non mancheremo a questi eventi, tra cui quello del 4 ottobre 2015 si presenterà alla nostra giornata EXPO 2015 del 31 agosto 2015. Abbiamo ieri concretizzato lo spirito collaborativo tra due regioni simili, differenti ma che entrambe hanno molto da dare e devono comunicarlo al di fuori dei propri confini.
Nella foto in cima a sin. Mattia Giacomelli che assieme la sorella Giulia (gentilissima e professionale) conducono l’Hotel Crimea a Chiavenna, mentre a destra Roberto Bosia, dir. ETiCinforma.ch