Giardinieri svizzeri ricorderanno il 2015 come l’anno di una ondata di caldo. Il grande caldo estivo ha provocato un sovraccarico di lavoro, soprattutto per le verdure acquolina. Alcuni serricoltori sono stati in grado di raccogliere grandi quantità di pomodori e cetrioli; Fortunatamente, la domanda è aumentata anche per queste verdure sono stati molto apprezzati. Infine, autunno mite ha influito positivamente la coltivazione di carote e altri ortaggi sono stati sviluppati per un tempo superiore all’anno precedente.
Verdure di stagione nel 2015 è partito bene grazie al clima mite in primavera. Nel già maggio, la Svizzera occidentale è comunque stata colpita da inondazioni. Il caldo, estate secca ha causato un sovraccarico di lavoro per il mantenimento delle colture erbacee vegetali: ci sono voluti molto irrigazione, che ha anche aumentato i costi di produzione. Le quantità sono state mantenute grazie al lavoro importante svolto, ma alcune carenze di sono stati comunque registrati. Per un breve periodo, i rendimenti di verdure prodotte in serre, pomodori, cetrioli, peperoni e melanzane, sono stati in parte molto elevato rispetto agli anni precedenti. Grazie alle condizioni meteorologiche favorevoli, verdure estive della domanda rinfrescante e verdura alla griglia è stato comunque rilevante.
Insalate svizzeri disponibili fino a dicembre
Il bel tempo in autunno ha consentito ai coltivatori di raccogliere insalate come cavolo lattuga, foglia di lattuga rovere o lattuga romana, anche nel mese di novembre. La morbidezza in inverno precoce ha continuato a promuovere la crescita, tra cui quello di Rampon. Tuttavia, l’inverno mite non ha aumentato nel grano guardia verdure come cavoli, sedano, mele o cipolla. Solo carote beneficiato dalla dolcezza autunnale, quantità maggiori possono essere stati memorizzati dalla vendemmia tardiva.
Per lavorazione degli ortaggi (piselli, spinaci, fagioli), le grandi differenze sono state registrate fra le regioni: il caldo persistente ha fortemente messo alle colture nelle regioni di Berna e Argovia, mentre i rendimenti au sopra la media sono stati raggiunti nella valle del Reno di San Gallo. Si noti che la domanda di piccolo puntino svizzero in costante aumento.
Attualmente, le serre ei campi sono preparati per la nuova stagione. Giornate fredde e la neve delle ultime settimane sono state un periodo di riposo di benvenuto per la natura. Orticoltori sperano ora che la stagione che inizierà a fine aprile con verdure fresche e croccanti buona volontà.