NASCE IL RIGNAMINO VERDE, DA UN’IDEA DEL PROGETTO RIGNAM DELL’ASSOCIAZIONE ETC
ETC guida al RiGnamino
Senza avvisare, senza pretesa, desideriamo avviare una piccola guida di ristoranti dove si mangia nostrano e dove il borsino non deve troppo sudare. Abbiamo i nostri parametri e grazie a questi e anche alla nostra sensibilità riusciamo a capire se un locale nel complessivo è adatto alle famiglie anche numerose. Tra questi interverranno la location, la pulizia in generale, l’accoglienza e quant’altro. Vi saranno dei riconoscimenti: i RiGnamini.
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Il progetto RiGman, da un’idea dell’Associazione ETC, è nato nel 2016 con l’intenzione di sensibilizzare la popolazione contro gli sprechi alimentari. Qualche evento è stato fatto, come ricordiamo la cena presso il Crotto dei Tigli di Balerna usando unicamente merce invenduta di un grande magazzino. Lo chef del locale ha creato un menu a...
