E’ aperta oggi la Latteria del Borgo a Faido. I due giovani titolari, Antonio e la moglie, trasformano Sua Maestà il Latte in ottimi formaggi del luogo. Il negozio-laboratorio si trova a Faido vicino alle Scuole Comunali. Giornalmente la produzione varia in mozzarelle, burrate, formaggio primo sale, stracciatella, ricotta, gorgonzola al mascarpone, rollé farciti e altre succulente eccellenze di produzione lattiera. Si sono presentati in anteprima a”iTegnum” ad Airolo nel mese di novembre 2016, da oggi sono ragigungibili in negozio.
ETiCinforma, adora scrivere di giovani che si mettono in gioco e senza tante parole fanno, fanno e fanno e noi auguriamo di cuore un grande successo.